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2016年04月06日 12:04  扬子晚报网
天目云露茶叶基地里珍稀的黄金叶天目云露茶叶基地里珍稀的黄金叶
茶场工人会教你采茶茶场工人会教你采茶
  “一年之茶在于春”,又到一年春茶上市的时间,对于懂茶爱茶的茶客来说,头茬春茶的香气自然是不可或缺,而品上天目云露白茶更是能品到春天的味道!天目云露白茶,产自溧阳天目湖旅游区的南山竹海旁,气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,无污染。制成的茶香气特高,汤色清醇,回味甘甜。在天目云露茶叶基地,还可以寻得珍稀的黄金叶,“黄金叶”色泽金黄,是一种特色的黄叶茶品种,经济价值比白茶高出4倍。   溧阳天目云露白茶属于绿茶类,但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别,是两个完全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶,其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来,是与生俱来的。天目云露白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,它属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而天目云露白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。早春白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白。春后随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间夏秋呈绿色,故天目云露白茶采摘时间只在春季二十天左右,一年一次,视气温而定,并不明确区分清明前后茶。因为白茶有个白化的过程,气温达一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的白茶内质也最好。在制作工艺上,天目云露白茶独特的制作工艺,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍,含氟量也很高,加工过程还能形成a-氨基丁酸。   近年来,“江苏天目云露”品牌茶叶在国内多个评比中屡获殊荣,2005年获上海国际茶lifa88老虎机“特等奖”;2007年”江苏天目云露”茶入选第九届中国溧阳茶叶节暨首届天目湖lifa88老虎机推荐用茶;2008年“江苏天目云露”系列白茶、绿茶被“一树一品”国际研讨会推荐为指定用茶,并荣获“常州知名商标”;2009年,“江苏天目云露”白茶、绿茶,荣获第八届中茶杯全国名优茶评比“特等奖”;在今年还荣获“江苏省著名商标”。   苏州 自采新茶品香茗   春茶飘香:四月中旬之前,苏州吴中洞庭碧螺春茶进入采摘季,游客可以走进茶园接触茶的采摘、炒茶、茶艺、品茶的全过程。清明前的茶以其嫩芽初出,如同莲芯,为茶中极品。一般情况下,游人采茶,一个小时下来也只能采出“一杯茶”,炒制后大约3~4钱,游客可以带回家。采完新茶,去碧螺春茶馆小坐,可以观看炒茶的过程,还能品上一杯碧螺春新茶。   岳阳 跟学炒茶叹贡品   春茶飘香:人间四月天,赶赴君山岛,沿路可见绿意盎然的洞庭湖湿地,还有成群的灰鹭从空中掠过。桃花、油菜花、杜鹃花、绣球花、石楠花……各种花儿竞相开放,远处的山丘上,优雅的斑竹、青葱的茶树,漫山遍野。君山岛上3/4以上的面积遍植茶树,因为那里土壤肥沃,气候湿润,春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,尤其适宜种茶,所产银针更是黄茶中的珍品,早在唐代就定为贡品。   茶场工人会教你采茶,如采摘时要一手扶一手掰、以免擦伤芽头和茸毛等注意事项。在御茶园后的茶坊,还可以跟着工人学炒茶。   杭州 龙井村“问”龙井   体验采茶乐趣的不要错过杭州。那里不仅有美丽的西子湖,更有以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称的西湖龙井。而要找龙井,那就当然要到顾名思义的龙井村了。龙井村位于狮峰山东麓,是西湖第一茶乡,也是西湖龙井的原产地,是杭州最早兴起的农家茶所在地。整个龙井村就在青山绿水环抱之中,在这里采茶、品茶,最妙的是意境,青山绿水、原生态的屋舍,就像身处画中,再加上清幽的茶香,身心得到极大的放松。   本文来源:新华报业网-扬子晚报 责任编辑:黄欢_NN1650   节庆-节庆网-中国节庆全国交流大会官网
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